高疃南村大姜種植歷史悠久，南村土地緊鄰清洋河，水源充足，使得高疃大姜個(gè)大多汁?，F(xiàn)在福山南村大姜的以含糖量較高，纖維少，塊大，色黃，辣味適中等優(yōu)點(diǎn)，已成為山東省煙臺(tái)市的特產(chǎn)之一。

張師傅在南村種大姜已有10多年，是我們的老客戶了。今年他把褐藻寡糖復(fù)配到自己的肥料中，這個(gè)選擇不僅讓30畝大姜成功躲過了姜瘟，平均畝產(chǎn)量還增加了2000斤。

跟張師傅交流中，他告訴我們，在整個(gè)大姜生長周期，大概用了4-5次褐藻寡糖，每次都是隨肥一起沖施到姜田里，畝用量在20克左右，用過褐藻寡糖的大姜，植株生長勢(shì)強(qiáng)，莖稈粗壯，分枝多，葉深，姜塊肥大。最讓他驚喜的是，8月底，村里大部分的大姜都得了姜瘟，死苗、爛根的很多。用過褐藻寡糖的大姜，沒有出現(xiàn)姜瘟的病癥，10月底收貨時(shí)，姜塊多是雙層或?qū)?，又肥又緊實(shí)，單株重量在5-8公斤，畝增產(chǎn)在2000斤左右。